Il nostro lungo viaggio continua e facciamo tappa al sud, a Lecce. Per questo nuovo episodio della web serie “Il Grand Tour d’Italia” la Mozzarella di Bufala Campana DOP e la Pasta di Gragnano IGP sono protagoniste nella cucina di “Alex Ristorante” con la chef Alessandra Civilla che prepara una ricetta della tradizione pugliese in perfetta armonia con le due eccellenze campane.

La chef ci mostra come realizzare dei paccheri rigati di Gragnano IGP alla pugliese con crema di Mozzarella di Bufala Campana DOP e un piccolo segreto per dare una nota agrodolce al piatto.

https://youtu.be/05NN2lEqBtQ