Mozzarella di Bufala Campana Dop e rito dell'aperitivo sono un connubio sempre più stretto e amato, in particolare dai giovani. Proprio in versione aperitivo la Bufala Campana dimostra tutta la sua versatilità in cucina e si presta a tanti abbinamenti originali e innovativi, come quelli preparati dalla chef Marilena Giuliano per il Consorzio di Tutela, in occasione della puntata di Eat Parade su Rai2, andata in onda il 20 ottobre scorso, premiata anche dagli ascolti, che hanno superato il milione di telespettatori.

Ecco il servizio firmato dal giornalista e fondatore della rubrica, Bruno Gambacorta.