A Caserta arriva Mozza-Lab, l’evento organizzato dalla Scuola di formazione del Consorzio e dedicato ai Mozzarella-lover che vogliono conoscere tutti gli aspetti tecnologici, nutrizionali del latte di bufala e dei suoi derivati: un laboratorio informativo e interattivo sulla Bufala Campana in compagnia di Carmen Maria Iemma (Amministratore Unico MBC SERVICE SRL - Ente di Formazione del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP), Pietro Perrella (Tecnologo Alimentare), Gina Fiorino (Nutrizionista, Farmacista e Biologa Esperta in Nutrizione Clinica e Metabolismo), Mario Sanza (Onaf) e Pier Maria Saccani (Direttore Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP).

Appuntamento il 4 luglio 2024, ore 16:00 nella sede del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP, via Gasparri n.1 - Caserta.

Il laboratorio è riservato a pochi iscritti, ci si può iscrivere QUI