La mozzarella di bufala campana Dop di scena a “Agricoltura È”, la manifestazione organizzata dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, in occasione dell’anniversario dei Trattati di Roma e in programma nella Capitale dal 24 al 26 marzo, che ha visto la partecipazione anche del Presidente della Repubblica, Sergio Mattarella.

Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop è stato impegnato sia con Afidop sia con Coldiretti in un programma di degustazioni e filature dal vivo, che ha portato l’arte della mozzatura nello spazio espositivo del Masaf, per un viaggio sensoriale insieme agli altri formaggi Dop, da nord a sud dell’Italia.

Un’occasione per ribadire la centralità del settore primario e dell’agroalimentare Made in Italy, di cui i formaggi sono portabandiera nel mondo. L’Italia ha una posizione di rilievo nell’ambito del settore lattiero caseario europeo: con 58 denominazioni è il maggior Paese produttore di formaggi Dop e dal 2019 è ininterrottamente sul gradino più alto del podio a valore tra gli esportatori europei di formaggi (al secondo posto per i volumi, preceduta solo dalla Germania).