La Gazzetta dello Sport oggi in edicola dedica un ampio servizio alla mozzarella di bufala campana Dop nella rubrica "GazzaGolosa". Il giornalista Maurizio Bertera racconta la crescita esponenziale registrata dal comparto, in particolare sull'export, e dà conto delle polemiche nate dopo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale della proposta di riconoscimento di una nuova mozzarella Dop, prodotta in Puglia da latte vaccino. Una vicenda ancora aperta. Il direttore del Consorzio di Tutela, Pier Maria Saccani, spiega che ha già presentato formale opposizione all'iniziativa, a difesa dei produttori della bufala campana e dei consumatori, che sarebbero tratti in inganno dalla presenza sugli scaffali di due mozzarelle a marchio Dop.
IN ALLEGATO L'ARTICOLO DELLA GAZZETTA DELLO SPORT
