La mozzarella di bufala si colloca al terzo posto tra i formaggi preferiti dai bambini nella loro alimentazione. Dopo parmigiano e formaggini segue la mozzarella con il 20% del gradimento tra i piccoli.

Lo rivela un'indagine condotta fra 263 genitori e alunni di età compresa tra 3 e 14 anni, presentata durante il convegno "Marciano: alimentazione bambini" tenutosi a Marciano (Arezzo).
La pasta corta o il riso sono i cibi più graditi, perché si masticano con facilità. Mentre il condimento prediletto è il pomodoro, in funzione del colore più amato dai bimbi, il rosso. Fra i colori, oltre al rosso, ha successo anche il bianco, come il colore della mozzarella, o per esempio quando si usa l'olio di oliva come condimento della pasta.

FONTE: Adnkronos/Adnkronos Salute