Il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop ospiterà il prossimo 30 novembre la giornata di informazione e formazione sulla tutela dei prodotti Dop e Igp, organizzata dall’associazione Origin Italia. Nella sede del Consorzio, all’interno delle Regie Cavallerizze della Reggia di Caserta, arriveranno funzionari del ministero dell’Agricoltura e agenti vigilatori di tutit i Consorzi italiani che aderiscono a Origin.
Il programma partirà alle ore 9.45 con i saluti del direttore del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop, Pier Maria Saccani, e del direttore di Origin Italia, Mauro Rosati. Si altereranno gli interventi di esperti e casi di studio, fino alle conclusioni previste per le ore 17.
Ecco il programma dell’intera giornata:
Ore 10.00 - Relazione
Laura Pelone
MASAF
Ore 10.30 - Relazione
Joshua Nicolini
ICQRF
Ore 11.00 - Pausa caffè
Ore 11.30 - Domande e risposte
Joshua Nicolini
ICQRF
MODERA
Pier Maria Saccani
Dir. Cons. Mozzarella di Bufala Campana DOP
Ore 12.30 - Relazione
Michele Blasi
DQA
Ore 13.00 - Pausa pranzo
Ore 14.15 - Introduce i lavori
Domenico Raimondo
Pres. Cons. Mozzarella di Bufala Campana DOP
Ore 14.30 - Esposizione di casi studio
Angela Nobile
Cons. Mozzarella di Bufala Campana DOP
Ore 15.00
Gen. Daniel Melis
Comando Carabinieri per la Tutela Agroalimentare
Ore 15.10 - Relazione
Magg. Agostino Giannino
Comando Carabinieri per la Tutela Agroalimentare
Ore 16.00 - Domande e risposte
Magg. Agostino Giannino
Comando Carabinieri per la Tutela Agroalimentare
Joshua Nicolini
ICQRF
MODERA
Pier Maria Saccani
Dir. Cons. Mozzarella di Bufala Campana DOP
Ore 17.00 - Fine lavori
Incontro riservato solo agli accreditati
